Chocolate Crinkle Cookies

Adina Elena Vladulescu

I can guarantee you that these chocolate crinkles will outshine every other cookie on your Christmas cookie platter. They’re as rich and fudgy as brownies, with a crunch of cookie on the outside.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Chill time 2

Total Time 2 25

Course Dessert, Snack

Cuisine American

Servings 12 cookies

Ingredients

1/2 cup cocoa powder
1 cup brown sugar
2 eggs
1/4 cup canola oil
1 tsp vanilla extract
1 cup whole wheat flour
1 tsp baking powder
1/2 tsp salt
1/2 cup icing sugar (you can make your own by whizzing granulated sugar in a coffee grinder)

Instructions

Preheat the oven to 350°F and tine a baking sheet with parchment paper.
In a large bowl, combine the cocoa powder, sugar, oil, eggs and vanilla extract and mix until incorporated.
Gradually add the remaining ingredients (except for the icing sugar) into the mixture and mix until just combined.
Cover the bowl with plastic wrap and chill in the fridge for at least 2 hours or overnight.
Roll the dough into round balls (about the size of a ping pong ball) and roll them in icing sugar. Place them on a lined baking sheet as you go on. If it the air is humid, you may have to reroll the balls into the icing sugar a second time.
Bake for 10 minutes or until the cookies have cracked nicely.
Cool before serving and enjoy!

Saine alimentation

April 23, 2023

Je consulte Adina depuis le 27 septembre 2022, pour des problèmes de santé.

J’ai consulté d’autres organismes ou professionnels dans le passé et ce que j’apprécie d’Adina c’est principalement son écoute attentive et son professionnalisme.

Elle ne cherche pas à nous vendre des produits, elle cherche à nous aider à mieux vivre dans le cadre de nos objectifs. Elle ne porte pas de jugement sur nos habitudes de vie, elle nous offre des solutions rationnelles compte tenu de nos maladies. Je n’ai pas hésité à la recommander à des amis qui sont très heureux de la consulter.

Après chaque rencontre, elle nous fixe des objectifs à travailler, ce qui facilite notre cheminement. Je peux lui soumettre mes rapports médicaux, car elle a travaillé dans un hôpital et elle sait quelle information elle a besoin pour nous faire des recommandations.

Mon état de santé s’améliore grâce à ses recommandations.

Merci Adina,

Marc-Andre

February 16, 2023

Adina Elena est une nutritionniste passionnée par son métier, elle a su me guider avec brio lors de nos rencontre. Je repars à la fin de chaque séance avec des objectifs concrets, des conseils clairs, des trucs à l’épicerie, des recettes inspirantes et j’en passe.

Marisol

Nutrition sportive

Très bonne nutritionniste. À l’écoute et sait bien aborder toutes les problématiques relié à une alimentation saine. Chaque objectif est bien résumé à la fin de chaque rencontre et envoyé sur la plateforme. En plus, ils sont individualisés et je sens que ce n’est pas la même recette pour tous. On est loin du “one fits all”. De bonnes références adaptées à chaque objectif. Elle utilise bien la technologie et rend cela facile. J’ai atteint mon objectif rapidement mais je continue de travailler avec Elena car j’en apprend beaucoup sur moi à ses côtés. Merci 🙂

Ingrid

Ménopause et cancer du sein

February 9, 2023

Depuis un peu moins d’un an, je reçois les services d’Adina Elena et j’en suis ravie. Elle est à l’écoute de mes besoins et elle donne de bons conseils et ce, dans la douceur et le respect. Elle connaît très bien l’alimentation et est à l’affût de toutes les nouvelles recherches. Dans les derniers mois , j’ai eu un cancer du sein et elle m’a accompagnée à chaque étape. Elle a même pris du temps pour s’informer auprès de médecins afin d’être certaine de m’aider le plus possible. Je vous la recommande.

Isabelle

Alimentation intuitive

February 2, 2023

Lors de mes quelques séances avec Elena, je me suis vite rendue compte que j’avais affaire à une professionnelle. Une fois mes objectifs clairement définis et après avoir répondu à des questions sur mon état de santé en général, Elena m’a proposé différents moyens pour atteindre mes objectifs. De plus, elle m’a expliqué et a mis à ma disposition des documents pertinents, a été ouverte à mes commentaires, a répondu aux questions que j’avais et fait un bon suivi. Avec Elena, c’est clair, simple – je la recommande sans réserve.

Louise

Chocolate Crinkle Cookies