Fudgy Black Bean Brownies

Since everyone kept me asking about this recipes those past few days, I took some quick pictures from the last two pieces left and here it is! Chocolate lovers, you will never guess that they are packed with fiber-filled black beans! Naturally gluten and dairy-free, they are suitable for anyone with celiac disease or a cow's milk allergy!

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Prep Time 5

Cook Time 40

Total Time 45

Course Dessert

Servings 6 portions

Ingredients

1 1/2 (1 15-oz can) cups of cooked black beans rinsed and drained
3 eggs
3 tbsp canola oil
2/3 cup sugar
1/4 cup unsweetened cocoa powder
1 tsp cinnamon
1/2 tsp baking powder
1/4 tsp salt
1 tbsp instant coffee optional
1/3 cup semi-sweet chocolate chips

Instructions

Preheat the oven to 350 °F (176 °C).
In a food processor, blend the black beans with the eggs and the oil at high speed.
In a large bowl, wisk together the dry ingredients (except the chocolate chips).
Incorporate the bean puree into the dry mixture.
Line a 8×8 or 9×9 inch pan with parchment paper. Pour in the batter and sprinkle the chocolate chips over. Bake for 30 to 40 minutes, or until the edges are visibly cooked and the center doesn’t jiggle much when you shake the pan. For ultra-gooey brownies, remove the brownies when the center still jiggles. For firmer brownies, cook until a toothpick comes out almost clean.
Allow the brownies to cool before cutting and enjoy!

Saine alimentation

April 23, 2023

Je consulte Adina depuis le 27 septembre 2022, pour des problèmes de santé.

J’ai consulté d’autres organismes ou professionnels dans le passé et ce que j’apprécie d’Adina c’est principalement son écoute attentive et son professionnalisme.

Elle ne cherche pas à nous vendre des produits, elle cherche à nous aider à mieux vivre dans le cadre de nos objectifs. Elle ne porte pas de jugement sur nos habitudes de vie, elle nous offre des solutions rationnelles compte tenu de nos maladies. Je n’ai pas hésité à la recommander à des amis qui sont très heureux de la consulter.

Après chaque rencontre, elle nous fixe des objectifs à travailler, ce qui facilite notre cheminement. Je peux lui soumettre mes rapports médicaux, car elle a travaillé dans un hôpital et elle sait quelle information elle a besoin pour nous faire des recommandations.

Mon état de santé s’améliore grâce à ses recommandations.

Merci Adina,

Marc-Andre

February 16, 2023

Adina Elena est une nutritionniste passionnée par son métier, elle a su me guider avec brio lors de nos rencontre. Je repars à la fin de chaque séance avec des objectifs concrets, des conseils clairs, des trucs à l’épicerie, des recettes inspirantes et j’en passe.

Marisol

Nutrition sportive

Très bonne nutritionniste. À l’écoute et sait bien aborder toutes les problématiques relié à une alimentation saine. Chaque objectif est bien résumé à la fin de chaque rencontre et envoyé sur la plateforme. En plus, ils sont individualisés et je sens que ce n’est pas la même recette pour tous. On est loin du “one fits all”. De bonnes références adaptées à chaque objectif. Elle utilise bien la technologie et rend cela facile. J’ai atteint mon objectif rapidement mais je continue de travailler avec Elena car j’en apprend beaucoup sur moi à ses côtés. Merci 🙂

Ingrid

Ménopause et cancer du sein

February 9, 2023

Depuis un peu moins d’un an, je reçois les services d’Adina Elena et j’en suis ravie. Elle est à l’écoute de mes besoins et elle donne de bons conseils et ce, dans la douceur et le respect. Elle connaît très bien l’alimentation et est à l’affût de toutes les nouvelles recherches. Dans les derniers mois , j’ai eu un cancer du sein et elle m’a accompagnée à chaque étape. Elle a même pris du temps pour s’informer auprès de médecins afin d’être certaine de m’aider le plus possible. Je vous la recommande.

Isabelle

Alimentation intuitive

February 2, 2023

Lors de mes quelques séances avec Elena, je me suis vite rendue compte que j’avais affaire à une professionnelle. Une fois mes objectifs clairement définis et après avoir répondu à des questions sur mon état de santé en général, Elena m’a proposé différents moyens pour atteindre mes objectifs. De plus, elle m’a expliqué et a mis à ma disposition des documents pertinents, a été ouverte à mes commentaires, a répondu aux questions que j’avais et fait un bon suivi. Avec Elena, c’est clair, simple – je la recommande sans réserve.

Louise

Fudgy Black Bean Brownies