sunflower seed and chocolate chip cookies

Sunflower Seed & Chocolate Chip Cookies

Adina Elena Vladulescu

Chocolate chip cookies are my go-to favorite dessert or sweet snack. These cookies have a chewy middle that will soften your heart with a few touches of crispiness from the sunflower seeds. You will fall right into the nostalgia of childhood bake sales. After a few simple steps and a quick bake, the only thing you’ll be missing is a glass of cold milk or some frothy coffee.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Course Dessert, Snack

Servings 12 cookies

Ingredients

1 tbsp ground flax seeds
3 tbsp water
1/3 cup canola oil
1/2 cup brown sugar
3 tbsp soy milk
2 tsp vanilla extract
1 cup whole wheat flour
2 tsp cornstarch
1 tsp baking powder
1/2 cup quick oats
1/3 cup sunflower seeds chopped
1/4 cup semi-sweet chocolate chips

Instructions

Preheat the oven at 350°F and cover a baking sheet with parchment paper.
In a small bowl, mix the ground flax seeds and the water. Set aside.
In a large bowl, whisk the oil, sugar, soy milk and vanilla extract together until homogeneous.
Gradually incorporate the flour, cornstarch and baking powder using a spatula.
Add the remaining ingredients and mix again.
Using a spoon or an ice cream scoop, drop 12 equal balls of dough and press them down slightly to form cookies about 1.5 cm thick.
Bake for 20 minutes or until the edges become golden brown.
Enjoy!

Excellente nutritionniste

August 7, 2023

Très humaine, efficace et compréhensive. Sait parfaitement s’adapter à ses patients et sait toujours trouver les bons mots pour motiver et encourager. Elena donne l’impression d’être comprise et non jugée. Ça fait toute la différence !

Sophie

Saine alimentation

April 23, 2023

Je consulte Adina depuis le 27 septembre 2022, pour des problèmes de santé.

J’ai consulté d’autres organismes ou professionnels dans le passé et ce que j’apprécie d’Adina c’est principalement son écoute attentive et son professionnalisme.

Elle ne cherche pas à nous vendre des produits, elle cherche à nous aider à mieux vivre dans le cadre de nos objectifs. Elle ne porte pas de jugement sur nos habitudes de vie, elle nous offre des solutions rationnelles compte tenu de nos maladies. Je n’ai pas hésité à la recommander à des amis qui sont très heureux de la consulter.

Après chaque rencontre, elle nous fixe des objectifs à travailler, ce qui facilite notre cheminement. Je peux lui soumettre mes rapports médicaux, car elle a travaillé dans un hôpital et elle sait quelle information elle a besoin pour nous faire des recommandations.

Mon état de santé s’améliore grâce à ses recommandations.

Merci Adina,

Marc-Andre

February 16, 2023

Adina Elena est une nutritionniste passionnée par son métier, elle a su me guider avec brio lors de nos rencontre. Je repars à la fin de chaque séance avec des objectifs concrets, des conseils clairs, des trucs à l’épicerie, des recettes inspirantes et j’en passe.

Marisol

Nutrition sportive

Très bonne nutritionniste. À l’écoute et sait bien aborder toutes les problématiques relié à une alimentation saine. Chaque objectif est bien résumé à la fin de chaque rencontre et envoyé sur la plateforme. En plus, ils sont individualisés et je sens que ce n’est pas la même recette pour tous. On est loin du “one fits all”. De bonnes références adaptées à chaque objectif. Elle utilise bien la technologie et rend cela facile. J’ai atteint mon objectif rapidement mais je continue de travailler avec Elena car j’en apprend beaucoup sur moi à ses côtés. Merci 🙂

Ingrid

Ménopause et cancer du sein

February 9, 2023

Depuis un peu moins d’un an, je reçois les services d’Adina Elena et j’en suis ravie. Elle est à l’écoute de mes besoins et elle donne de bons conseils et ce, dans la douceur et le respect. Elle connaît très bien l’alimentation et est à l’affût de toutes les nouvelles recherches. Dans les derniers mois , j’ai eu un cancer du sein et elle m’a accompagnée à chaque étape. Elle a même pris du temps pour s’informer auprès de médecins afin d’être certaine de m’aider le plus possible. Je vous la recommande.

Isabelle

Sunflower Seed & Chocolate Chip Vegan Cookies