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Adina Elena Vladulescu P.Dt. – Earthy Dietitian

My name is Adina Elena Vladulescu and I am a registered dietitian in Montreal, Canada. I am fueled by a passion to discover the nuances of nutrition and what it really means to eat "healthy". Follow me through my journey for delectable recipes and lots of knowledge!

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    Recipes

    Vegan Pesto With Soy Nuts

    August 9, 2022 /

    This vegan pesto is cheesy, garlicky and loaded with flavor and freshness. Perfect with pasta or pizza, it is ready in less than 10 minutes!

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    oatmeal cookies

    Oatmeal Cookies

    January 20, 2021
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    Creamy Dairy Free Mushroom Pasta

    July 18, 2022 /

    This creamy mushroom pasta speaks for itself. Whether you are avoiding dairy because of an allergy or by choice, with this rich and flavorful dinner, you won't even miss it!

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    Peanut Butter Pancakes

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  • Macaroane cu branza
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    Romanian Mac n’ Cheese (Macaroane cu branza)

    February 27, 2022 /

    My mom was an amazing cook. She was an inspiration and the main reason why I became passionate about food. She would cook our traditional Romanian recipes in a way that no one ever did before. Everything tasted like an explosion of flavors. She was able to cook pretty much everything, going from sarmale to cakes, sushi and all kinds of soups. However, my favorite recipe will always be her special Mac n' Cheese. It has the power of soothing me, feeling like a hug from the inside out. Today, I am sharing her recipe with you, hoping it will make you feel the same way.

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    Vegan Sweet Potato Brownies

    January 7, 2021
  • vegan Bolognese
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    The Best Vegan Bolognese

    July 18, 2021 /

    Chocolate chip cookies are my go-to favorite dessert or sweet snack. These cookies have a chewy middle that will soften your heart with a few touches of crispiness from the sunflower seeds. You will fall right into the nostalgia of childhood bake sales. After a few simple steps and a quick bake, the only thing you’ll be missing is a glass of cold milk or some frothy coffee.

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    Macaroane cu branza

    Romanian Mac n’ Cheese (Macaroane cu branza)

    February 27, 2022

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Allergie protéine laitière

Rated 5 out of 5
January 25, 2023

Avant de rencontrer Adina, mon conjoint et moi nous sentions impuissants face aux symptômes de l’APLV de notre fille Élisabeth. L’introduction des aliments nous stressait, mais avec l’aide très professionnelle de cette nutritionniste, tous les morceaux du casse-tête se sont placés tranquillement. La confiance est revenue, les symptômes ont disparus et tout le monde a retrouvé le sourire.

Merci encore, Adina!

Henriane

Intolérances et végétalisme!

Rated 5 out of 5
January 16, 2023

J’ai eu plusieurs rencontres avec Adina pour les intolérances de mon fils. Nous sommes aussi végétaliens et elle a été d’un grand support! Elle nous a super bien accompagnés, a répondu à toutes mes questions et inquiétudes et tout ça en respectant nos valeurs. Cette accompagnement a fait une immense différence pour nous. Merci beaucoup!!

Priscilia

Enfant allergique

Rated 5 out of 5
January 12, 2023

J’ai rencontré Adina pour ma fille allergique au protéines laitière et au soya.

Elle a de très bon conseils et surtout des trucs facile à intégrer au quotidien. Elle donne beaucoup d’idées de repas/recette pour intégrer les recommandations qu’elle nous donne.

Très bonne nutritionniste à l’écoute!

Je recommande à 100%

Marie

Régime fodmaps + perte de poids

Rated 5 out of 5
August 27, 2022

Super nutritionniste, grâce à Adina et son professionnalisme je n’ai plus de maux de ventre, de ballonements et je continue a perdre du poids. Je me sens mieux dans mon corps et je ne peux que la remercier. Comme je dis a mon entourage, faire le régimne fodmaps m’a completement changé mes habitudes alimentaires en positive, je mange mieux et sans douleur je suis rendu a 1,5 litres d’eau alors qu’auparavent je ne buvais pratiquement pas.

Vous pouvez lui faire confiance les yeux fermés.

Claire
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